Pacte pour la transition – Mesure 7

Proposer une alimentation biologique, moins carnée, locale et équitable dans la restauration collective.

La cuisine centrale respecte dorénavant les dispositions de la loi Egalim et renseigne tous les achats de denrées alimentaires réalisés via la plateforme « ma cantine ». Elle prépare 440 repas chaque jour pour toutes les cantines de la commune (113 enfants demi-pensionnaires à l’école de Kergroës, 75 à l’école de Kermoulin, 148 à l’école du bourg, 80 à l’Immaculée conception et 20 à la crèche).

Au total, 326 familles moëlanaises bénéficient de la restauration scolaire, service public de qualité, avec un prix facturé de 0,80 € à 4,30 € par repas, selon le quotient familial.

Les repas proposés aux enfants sont équilibrés et variés dans le respect des règles d’hygiène. Des produits des producteurs locaux sont au menu et les enfants y apprennent les goûts et les saveurs. Un menu non carné est proposé chaque semaine.

Sur la commune, des actions à l’éducation alimentaire ont été réalisées dans les écoles organisées avec l’aide d’un jeune en service civique, embauché dans ce secteur suite à cette expérience. Une Fête des saisons a ainsi pu être organisée avec la participation de plusieurs associations locales. Au-delà de ces actions, la commune vote annuellement des moyens pour favoriser l’éducation au goût. Dans ce cadre, les enfants scolarisés sont amenés à visiter des exploitations agricoles bio.

Durant le mandat, une maison du compost a par ailleurs été aménagée à la cuisine centrale pour la valorisation des déchets de cantine, en partenariat avec Quimperlé Communauté.